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※写真はイメージです。植物は色や形状など個体差がございます。

古くから日本の食文化になじんできたヘルシー食材で、特有の香りとさっぱりした辛味が特徴です。
ご自宅で栽培して、採れたてのミョウガをご賞味ください。

【基本情報】
科 名:ショウガ科
属 名:ショウガ属
学 名:Zingiber mioga
和 名:ミョウガ
植付け:3月上旬~5月旬
収 穫:7月上旬~8月下旬

【植え付け】
《土作り》
有機質が十分で、排水・保水が良く、肥沃な土壌を好む。

《植え付け場所》
直射日光が当たるところを嫌い、湿り気のある半日陰の場所が適している。

《植えつけ方》
植付間隔は15~20cmくらい。
株を2~3節ごとに切って、植え付けます。
覆土は10cmくらいです。

《土寄せ、追肥》
6~7月頃に軽く中耕を行って下さい。
この中耕を行う際に、化成肥料を施して下さい。

《収穫》
花みょうがは、開花前の花の蕾を収穫したものです。
1年目でも収穫はできますが、株の衰弱を考えて本格的な収穫は2年目以降にします。
(お届けの種類は、夏みょうがですので収穫時期は7月~8月になります。)
みょうがたけは、早春に根株から出る茎葉部を軟白栽培し、20~50cm程度で収穫したものです。
植え付け後2年目以降の新芽を段ボールなどで覆い伸び始めた新芽を軟白させて収穫します。
注意することとして新芽を収穫しますので株自体が弱ります。
その年収穫された株からの収穫は、3年に1回位を目安としてください。

《管理方法》
土壌の乾燥防止と花芽の緑化防止のため、株間に敷きワラなどを敷いて下さい。

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